男40代の秘密基地

男40代が普段の生活の中で起こった出来事からちょっとした生活の工夫まで、いろいろ綴っています。

男の料理*

下準備10分でゴロッゴロッを楽しむ、男のハムチーズポテト

下準備10分でゴロゴロした具を楽しめる簡単男の料理を作りました。名前は知らないので、適当にハムチーズポテト。タジン鍋で蒸し揚げるので、大振りでも中までホクホク。ワインのつまみにピッタリです。

【男の料理】食物繊維と優しい甘さ、みかんミルク寒天で癒される

2月16日は寒天の日。今回はみかん缶でミルク寒天デザートづくり。みかんの酸味と甘さ、ミルクのまろやかさがミックスされて、めちゃ美味です。まさに、超簡単で食物繊維たっぷりお腹にもいい男40代のデザートです。

【男の料理】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋で心を整える

タジン鍋で白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をつくりました。白菜と豚肉を重ねあわせたり、鍋に丸く並べるのがパズル感覚で癒されます。とても簡単で美味しいだけでなく、程よい集中で心も整う意外な効果も。

【男のおつまみ】血糖が気になる40代がキクイモのきんぴらをつくる

健康に良いという菊芋(キクイモ)調べてみると食後血糖濃度の上昇抑制をはじめ、男40代が気になる健康のキーワードが満載。おつまみとして”キクイモのきんぴら”をつくってみたので報告します。

【男のおつまみ】3分で簡単、搾菜マスカルポーネ

男の3分間クッキング。安売りの搾菜をみじん切りにして、マスカルポーネと和えるだけの、簡単おつまみ。火も油も使わず、もちろん下ごしらえもなしです。

【男の料理】料理をすると健康面のメリットも大

最近始めた料理。作ることの楽しさだけでなく、やってみると健康面でも役立つことに気がつきます。健康が気になりだしたら、料理をしてみるのも生活習慣の見直しにもなりますね。

茶褐色の斑点はバナナが食べごろの証です

バナナの食べごろを知らせる黒い斑点「シュガースポット」。バナナの熟成が進んでいる証拠なんです。傷んでいると勘違いして廃棄してしまう人も多いとか。もったいない話ですよね。

一気に抜ける正月気分

なんだかんだと、お正月はいいものを食べる機会が多いと思います。三が日も終わり、平常モードに切り替えるべく、缶詰で連休最後の乾杯です。

さっぱり、おなかにやさしい、ゆず寒天。

家にあったたくさんの柚子と、大掃除で出てきた棒寒天で、ゆず寒天をつくってみました。適当につくれて超簡単、食物繊維たっぷりでおすすめです!

寒い季節におススメ、超簡単ホットワイン。

寒い季節におすすめ。ぽかぽかと身体が芯から温まるお手軽ホットワインをつくってみました!作り方も超簡単。身体を中から温めて免疫力アップです。