こんにちは、こんばんは、まめイチです。
ここ数カ月、めっちゃハマッている食べ物があります。
近所のスーパーで偶然遭遇した商品だったのですが、生姜好きな我が家ではすぐに定番レギュラーの座を獲得しました。
その商品がコチラです。
上沖産業さんの「万能おかず生姜」。
きざみ生姜の醤油漬けです。
【目次】
生姜の良いところ
生姜は紀元前から食べられている、歴史のある食べ物だそうです。
生姜の効果効能はいろいろと有名ですが、その中心となる成分が”ジンゲロール”という成分だそうです。
ジンゲロール
ギンゲロール（英: Gingerol、ジンゲロール）。
（中略）
新鮮なショウガに含まれ、辛み成分として重要である。化学的には唐辛子に含まれるカプサイシン、コショウに含まれるピペリンなどに近い。
（中略）
調理によりジンゲロンに変化し、独特の刺激のある甘い香りを持つ。乾燥するとヒドロキシ基を失い（脱水反応）、より強い刺激を持つショウガオールとなることから、一般に生のものより乾燥ショウガの方が辛みが強い。・生理的効果
ギンゲロールは、妊娠や疾患による吐き気や頭痛を緩和する働きがある。
（Wikipediaより）
その他にも、体が温まるや殺菌作用などがあると言われていますね。
万能おかず生姜
万能おかず生姜（130g） 近所のスーパーで￥300円（税抜）
ちょっとしたおかずとしては、少しお高めかもしれませんが、私は十分にその価値ありだと思っています。
（画像は30gくらいを小皿に盛っています）
製造しているのは上沖産業さん。
上沖産業さんは、宮崎県漬物共同組合の加盟企業で、ラッキョウや生姜、沢庵などの漬物を生産されています。
この上沖産業さん、国産漬物にこだわられているのも嬉しいところですね。
そして、万能おかず生姜ですが、パッケージにも書かれていますが、いろいろと使い道があるんですね。
我が家では、もったいなくて大胆に使えていませんが、そのままでもめちゃウマなので何にでも合うことは、容易に想像がつきます。
我が家での食べ方
我が家ではシンプルに、炊き立てご飯に乗せていただいています。
一通り食べ終わってかでも、これだけで追加一杯は楽勝でイケちゃいます。
最後に
家族中で大人気なので、すぐになくなってしいます。
ですので、我が家では2袋ほど在庫して回しています。
いくつかある近所のスーパーでも売っているところは1店舗のみ。さらに、仕入れにムラがあるらしく、たまに店頭から姿を消します。
みなさんも、どこかで見かけたら是非試してみてください。
生姜好きでなくても、普通においしいので超おススメです。
書いていたら、またお腹がへってきたので、この辺にさせていただきますね。
本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。
【開封前の中身の寄り画像です】
【私もいざとなったらネットで購入します】
