男40代の秘密基地

男40代が普段の生活の中での出来事、工夫したことをご紹介

【この斑点】バナナ傷んじゃった???

こんにちは、こんばんは、まめイチです。

突然ですが、みなさんは、朝ご飯をきちんと食べていますか?

私は、寝坊して慌ただしい朝でも、健康のために、なにか少しでも口にするようにしています。例えば、飲み物一杯、お菓子一つでも良いので、口に入れます。

これ、カラダを目覚めさせる効果があると、管理栄養士の知り合いから聞いて、それ以来、鵜呑みにしています

で、今日はテーブルの上に、ポツンと取り残されていたバナナの話

 机に残されたバナナ

今朝のことなんですが、ふとテーブルに目をやると、寂しげな一本のバナナがあったんです。数本房であるときは、あっという間になくなるのですが、なぜか不思議と1本になると、みんな手を出さないことが多いような・・・。

確かにお菓子とかも、ひとつだけ残されていることが多いです。

我が家のクセなんですかね。

俗にいう、”関東のひとつ残し”、”遠慮のかたまり”ってやつですね。

まぁ、それはさておき、あったんですよ。一本のバナナが寂しげに

 

食べごろの証

ふと見ると、出ているではないですか!

バナナが食べごろの証

食べごろのサインシュガースポット

ご存じでしたか!?

シュガースポット

この斑点は、バナナが熟成されてくると表面に現れる黒い斑点で、食べごろになったサインなんですと!

一応、引用を。

シュガースポット

バナナが熟成すると皮に現れてくる茶色い斑点のこと。これがでてくると、糖度が増して甘くなっていることが分かるので、シュガー(甘い)スポット(目印)の名前がついたと言われている。

日本バナナ輸入組合広報室

 

このシュガースポットですが、独特の見た目からか、出現しだすと、傷んでいると思って、処分してしまう人も多いそうな。

な、なんともったいない!

このシュガースポット、購入してきたバナナを、15度前後で熟成させる(という名の放置をする)と良いとか。

 

で、今朝は時間の余裕もあったので、バナナトーストにしていただくことに。

バナナトーストにしておいしくいただきました

 

バナナをスライスカットして、バターを薄く塗った食パンに並べます。

ホットワイン用に買ったシナモンパウダーをまぶして、トースターに放り込んで、焼いて出来上がり!

 めっちゃ、簡単!

シナモンパウダーをまぶすだけで、香りがたち、プチ贅沢感

ささやか贅沢感で満足する男40代。

週末の朝に、ちょっと手間をかけた甲斐がありました。

良い週末になりますように

シナモンの香りに刺激されたし、今日も寒いので、夜はホットワインにします。