男40代の秘密基地

男40代が普段の生活の中での出来事、工夫したことをご紹介

男の料理*

下準備10分でゴロッゴロッを楽しむ、男のハムチーズポテト

下準備10分でゴロゴロした具を楽しめる簡単男の料理を作りました。名前は知らないので、適当にハムチーズポテト。タジン鍋で蒸し揚げるので、大振りでも中までホクホク。ワインのつまみにピッタリです。

【男の料理】食物繊維と優しい甘さ、みかんミルク寒天で癒される

寒天の日を知り、寒天デザートづくり。今回はみかん缶でミルク寒天。みかんの酸味と甘さ、ミルクのまろやかさがミックスされて、めちゃ美味です。まさに、超簡単で食物繊維たっぷりの男40代のデザートです。

【男の料理】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋で心を整える

たまにタジン鍋で白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をつくります。白菜と豚肉を重ねあわせたり、鍋に丸く並べるのがパズル感覚で癒されます。美味しいだけでなく、程よい集中で心も整う意外な効果も。

【男のおつまみ】血糖が気になる40代、菊芋のきんぴらをつくる

健康に良いという菊芋。調べてみると食後血糖濃度の上昇抑制をはじめ、男40代が気になるキーワード満載。おつまみとして”きんぴら”をつくってみたので報告します。

【男のおつまみ】3分で簡単、搾菜マスカルポーネ

男の3分間クッキング。安売りの搾菜をみじん切りにして、マスカルポーネと和えるだけの、簡単おつまみ。火も油も使わず、もちろん下ごしらえもなしです。

【男の料理】料理をすると健康面のメリットも大

最近始めた料理。作ることの楽しさだけでなく、やってみると健康面でも役立つことに気がつきます。健康が気になりだしたら、料理をしてみるのも生活習慣の見直しにもなりますね。

【この斑点】バナナ傷んじゃった???

バナナの食べごろを知らせる黒い斑点「シュガースポット」。バナナの熟成が進んでいる証拠なんです。傷んでいると勘違いして廃棄してしまう人も多いとか。もったいない話ですよね。

一気に抜ける正月気分

なんだかんだと、お正月はいいものを食べる機会が多いと思います。三が日も終わり、平常モードに切り替えるべく、缶詰で連休最後の乾杯です。

さっぱり、おなかにやさしい、ゆず寒天。

家にあったたくさんの柚子と、大掃除で出てきた棒寒天で、ゆず寒天をつくってみました。適当につくれて超簡単、食物繊維たっぷりでおすすめです!

この季節におススメ、超簡単ホットワイン。

この季節におすすめ。簡単につくれて、カラダがホッカホカに温まるホットワインをつくってみました!